Er du en lidenskapelig kokk med kjærlighet for lokalmat og bærekraft? På Håholmen, omgitt av storslått natur og Atlanterhavets brus, søker vi en kjøkkensjef som kan løfte vårt kjøkken til nye høyder. Her kombineres historie, tradisjon og kortreiste råvarer i en atmosfære av ro og vennlighet. Som kjøkkensjef vil du lede et dedikert team, utvikle menyer og skape minneverdige matopplevelser for våre gjester. Er du klar for en unik mulighet til å jobbe i et miljø som verdsetter kreativitet og kvalitet? Vi gleder oss til å høre fra deg!

 

Om stillingen

Løft kjøkkenet ved vår historiske hotellperle! På Håholmen søker vi en engasjert kjøkkensjef med lidenskap for lokalmat, bærekraft og unike matopplevelser.

Ansvarsområder:

  1. Lede daglig kjøkkendrift, inkludert menyutvikling basert på lokale råvarer.
  2. Motivere og følge opp kjøkkenpersonell.
  3. Sikre overholdelse av hygienekrav (IK-mat og HACCP).
  4. Økonomistyring med fokus på kostnader og innkjøp.

Kvalifikasjoner:
5. Fagbrev som kokk og erfaring som kjøkkensjef.
6. Lidenskap for kortreist og bærekraftig mat.
7. Strukturert, løsningsorientert leder med gode språkferdigheter.
8. Førerkort klasse B.

Søknadsfrist: 1. februar 2025. Oppstart: 1. mars 2025. Sesong: mars–oktober.

Send kortfattet CV og søknad til karina@haholmen.no