Classic Norway Hotels
smøla gulrot, ristet mais, pepperstekt kongekrabbe
chorizo, fritert kapers, ovnsbakt potet, klasetomater
tyttebærkompott, havreknas
Lokale råvarer fra sjøen tilberedes og serveres med passende garnityrer som brød, sauser, salat mm. Råvarer vi bruker på festbordet vil bl.a. være; krabbe, blåskjell, reker (frosne), kveite fra Averøya, Label Rouge laks fra Averøya, lodderogn (kaviar) mm. Bacalao som varmrett, ( kyllingconfit kjøttalternativ ) assorterte desserter runder av måltidet Din egen buffet på bordet.
salat, sennepssaus
bolinhos, rotgrønnsaker
småløk og sopp, potet-og sellerirotpurè
sprø deig, eple og karamellsirup, pistasjnøtter
kveiteceviche, agurk, reddik
rødløkskompott, sjysaus
vaniljeis , toffeesaus